일본 (18) 썸네일형 리스트형 일본전통음식 1) 생선회 : 사시미. 스가다모리, 우스쭈꾸리 등 사시미(刺し身) 생선회를 뜻하는 일본어이며 신선한 어패류 등의 고기를 살아있는 채 얇게 잘라 독특한 맛을 그대로 살려서 요리한 것을 말하는데 대체적으로 관서지방에서는 ‘츠쿠리, 관동지방에서는‘사시미’라고 부른다. 사시미에 쓰는 생선은 삼치, 참치, 부시리 등 푸른 생선도 쓰고 도미, 민어, 광어, 도다리 등 참고기와 전복도 쓰며 와사비(고추냉이)를 물에 개어 두었다가 진간장에 넣어 섞고 생선을 와사비 간장에 찍어 먹는다. 사시미는 조금 넓고 얇게 썰지만 회는 약간 도톰하게 연필 굵기로 채 썰 듯 하며 한국식 회는 등 푸른 생선은 쓰지 않는다. 회를 뜨는 방식에는 재료의 성질에 따라 각각 모양을 다르게 뜨는데, 보통 붉은살 생선은 흰살 생선보다 두껍게 뜬.. 일본어 인사말 1. 감사합니다. 아리가또-고자이마스 ありがとうございます。 2. 건강 하십니까? 오겡끼 데스까 おげんき ですか。 3. 괜찮습니까? 다이죠부 데스까 だいじょうぶ ですか。 4. 깜짝 놀랐습니다. 빗꾸리 시마시다 びっくり しました。 5. 내일은 몇 일입니까? 아시따 난니찌 데스까 あした なんにち ですか。 6. 다녀 왔습니다. 타다이마 ただいま。 7. 다녀 왔어요?(6.응답) 오카에리 나사이 おかえり なさい。 8. 다녀 오겠습니다. 잇떼 이키마스 いって いきます。 9. 다녀 오세요!(8.응답) 잇떼 이랏샤이 いって いらっしゃい。 10. 만나서 반갑습니다. 오아이데끼데 우레시이데스 おあいできて うれしいです。 11. 몇 학년 입니까? 난 넨쎄이 데스까 なん ねんせい ですか。 12. 무엇을 하고 계십니까? 나니오 시.. 이전 1 2 3 다음