어묵 국물 만드는 방법
재료 : 어묵 적당량, 무우, 다시마, 대파 1뿌리, 김가루, 홍고추 반개 1. 어묵준비 - 입맛에 맞는걸로 준비. (어묵이든, 부산오뎅이든...^^*) - 종이 타올로 겉표면에 묻은 기름은 잘 닦아낼것. - 취향에 맞게 썬다. 2. 부재료 준비 - 다시마 1조각 준비하여 겉표면의 흰가루는 씻어낸다. - 무우 적당량 준비하여 나박썰기 한다. - 대파 1뿌리 준비하여 큼직하게 어슷썬다. - 홍고추 반개 준비하야 어슷썬다. 3. 국 끓이기. - 냄비에 물 4~5컵 넣고 다시마 1조각 넣고 끓인다. * 끓은뒤 10분이 지나면 다시마 건진다. (미끄덩 거리므로) - 무우 넣고 끓인다. - 간장 2큰술, 혼다시 1작은술, 맛술 2큰술, 설탕 1작은술 넣고 끓인다. - 어묵넣고 대파, 홍고추 넣는다. - 간을 보고..
